Tamales(タマレス)

今週の月曜日と火曜日にタマレスを貰いました。
今日はカプチーノをいただいたり、いつも貰ってばかりです。
みんなが色々と気を使ってくれます。

タマレスはベリーズでよく見かける料理です。
たぶん、これも中南米ではあるんじゃないでしょうか？
タマレスをくれた人が曰く、４種類ぐらいあるとか？

月曜日にいただいたのが何だったか忘れました。
聞きなれない言葉で何回聞いてすぐに忘れてしまいます。
小さなサイズで、そぼろみたいな食感のものが中に入ってました。
たぶん、たぶんですが、タマレスなはず!!

月曜日の

火曜日いただいたのは、豆と鶏肉です。
ライス＆ビンーズwithチキンがメイン料理だけあって、さすがという組み合わせ。
味付けは、よく分からないけど美味しいです。
ただ骨付きの鶏肉は勘弁してほしい。
タコスみたいに身をほぐした鶏肉が希望。
この日のタマレスは大きいサイズで２つでお腹いっぱい。

火曜日の

タマレスはバナナの葉で包んで蒸します。
個人的に、粉物の蒸し料理の食感が微妙にいただけません。
いつもそうですが、料理の好き嫌いは味より食感が重視です。
タマレスは物によって、駄目な食感にあたる時があります。
味に文句はないので、本当に残念。
そうは言いつつ、しっかりと食べます♪


2011/02/24 木曜日 16:45