ベリーズ風チーズディップ

ベリーズ料理が恋しくて、簡単にできるチーズディップに挑戦しました。

作り方は現地で教えて貰わなかったのでネットで調べました。

食べる専門だったから、うっかりレシピを貰い忘れた!!

次にベリーズに行くときはお気に入りのお店でレシピ貰おう♪

 

 

 

 

ベリーズでチーズディップと言えば、映画館のポップコーンみたいな存在。

普段の生活で食べる機会は意外に少ない。

たまに仕事中に女性職員が作ってくれるので、みんなで食べるぐらいかな？

お祭りやイベントなどあれば、必ず販売されている。

学校行事で飲食物が販売されている時は100%の確率でチーズディップが売っている。

でも、レストランや夜店で売っているところは見かけない。

 

 

 

作り方はとても簡単、下記を参照してください。

 

 

【材料】

　・サルサソース 200g 

　・プロセスチーズ 400g

　・無糖エバ乳缶 200cc

　・コリアンダー いっぱい

　・ハバネロ ちょっと

【作り方】

　①プロセスチーズ、ハバネロを細かく切る

　②全ての材料をミキサーで混ぜる

　③チーズディップが滑らかにスムージー状になったら完成

 

 

簡単なのはいいですが、材料が手に入らなかったり、高かったり。

サルサソースはトマト、ハラペーニョ、玉葱で作って、

コリアンダーは庭にもう無いので、コリアンダーパウダーを使って、

ハバネロはまだ収穫できないから、ハバネロソースを使って、

出来たのが、本場とやや異なる!!

生のコリアンダーがない分、味にパンチがない。

あとトルティーヤチップが高いのも残念。

 

 

ちなみに、近隣国のチーズディップはどうなんだろうか疑問？

ナチョスもある意味、チーズディップとも言えるけど．．．

今回初めて作って、サルサソースが入っていたことに驚き。

今まで食べていて、ディップが赤いことに疑問はあったけど、サルサとは!!